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G409

10:15-11:45

未来の食~デジタライゼーションに伴うビジネス変革の兆し~

人は一生のうち、実に10万回もの食事をすると言われます。生きるための食、持続可能な食、well-beingな食。我々の「くらし」そのものと言っても過言ではない食の世界に、今、デジタライゼーションの波が押し寄せ、フードビジネスは大きく変わりつつあります。本セッションでは、社内外のキーパーソンが集い、多彩で広範な食の全体像を俯瞰するとともに、未来の変化と事業機会を大いに語り合います。

株式会社シグマクシス Director 田中 宏隆氏,
株式会社ニチレイ 経営企画部 事業開発グループ マネージャー 関屋 英理子氏,
株式会社コークッキング 代表取締役 川越 一磨氏,
ベースフード株式会社 代表取締役 橋本 舜氏,
パナソニック株式会社 コーポレート戦略本部 経営企画部(兼 未来戦略室) 村瀬 恭通,
パナソニック株式会社 アプライアンス社 コールドチェーン事業部 経営企画部 西村 基,
パナソニック株式会社 アプライアンス社 キッチンアプライアンス事業部 経営企画部 大嶋 義輝